Nieuwe artikelen:

  • Charlotte Tilbury Airbrush Flawless Foundation & Finish Powder

    Charlotte Tilbury Airbrush Flawless Foundation & Finish Powder
  • Vier tips voor een plasticvrije badkamer met de nieuwe NIVEA Naturally Clean …

    Vier tips voor een plasticvrije badkamer met de nieuwe NIVEA Naturally Clean Reinigingsbars
  • Huda Beauty introduceert LEGIT Lashes Waterproof Topcoat

    Huda Beauty introduceert LEGIT Lashes Waterproof Topcoat
  • IN THE MIX DIVERSE PRODUCTEN VAN ILIA BEAUTY

    IN THE MIX DIVERSE PRODUCTEN VAN ILIA BEAUTY
  • KYLIE SKIN COCONUT BODY SCRUB & BODY LOTION

    KYLIE SKIN COCONUT BODY SCRUB & BODY LOTION
  • MEXX SUMMER HOLIDAY 2021 WOMAN & MAN

    MEXX SUMMER HOLIDAY 2021 WOMAN & MAN
  • HIDROFUGAL DEODORANT, NIEUW IN NEDERLAND

    HIDROFUGAL DEODORANT, NIEUW IN NEDERLAND
  • NIEUW GIORGIO ARMANI MY WAY INTENSE

    NIEUW GIORGIO ARMANI MY WAY INTENSE
  • CLARINS HYDRATING MULTI-PROTECTION MIST

    CLARINS HYDRATING MULTI-PROTECTION MIST
  • PLUS SIZE FASHION MUSTHAVES – VAKANTIE EDITIE

    PLUS SIZE FASHION MUSTHAVES – VAKANTIE EDITIE

FOOD | HARTIGE MUFFINS MET SPINAZIE

FOOD | HARTIGE MUFFINS MET SPINAZIE

Door Ellen – Vandaag is het weer tijd voor een recept en dit keer laat ik zien hoe je heel makkelijk hartige muffins kunt maken. Zelf ben ik dol op hartige snacks en dit is ideaal als late-night snack, om te serveren bij een verjaardag, maar ook prima als onderdeel te gebruiken voor de avondmaaltijd.

hartigemuffin
Wat heb je nodig:

– 6 plakjes bladerdeeg
– 200 gram spinazie
– Fetakaas
– 2 eieren
– Strooi kaas
– 1 tot 1.5 teen knoflook
– Zout en Peper

In dit recept zijn de ingrediënten gebaseerd op 6 stuks hartige muffins, mocht je er meer willen dan kan je uiteraard de ingrediënten verdubbelen.

hartigemuffin2
Stap 1
Je begint met het zachtjes aanbakken van de spinazie. Dit laat je aanstaan tot de spinazie is geslonken. Terwijl je spinazie op staat is het verstandig om de plakjes bladerdeeg alvast te laten ontdooien zodat je zo direct verder kunt.

Stap 2
Laat de spinazie goed uitlekken, tot zo goed als al het vocht verdwenen is. Als de plakjes bladerdeeg goed zacht zijn is het tijd om het bakblik te bekleden. Ik gebruik trouwens een bakblik met daarin ruimte voor 6 muffins/cupcakes, je kunt hier uiteraard ook andere middelen voor gebruiken zoals bakpapiertjes etc.

hartigemuffin3

Stap 3
Het bekleden is even een klusje en vergeet niet de overtollige bladerdeeg weg te snijden, dit hebben we verder niet meer nodig. Op de bodem leg je een klein beetje spinazie met daarop een klein beetje strooikaas. Bewaar de spinazie die je over hebt want dit hebben we zo weer nodig. Laat dit even staan en ondertussen kun je verder met de rest van de ingrediënten.

Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de feta kaas in kleine blokjes en voeg deze samen met de overgebleven spinazie, zout, peper, eieren en knoflook. Ik maak zelf gebruik van een mixer, dit is niet noodzakelijk alleen is het dan wel raadzaam om de spinazie, fetakaas en de knoflook goed fijn te snijden. Al met al is een mixer en/of keukenmachine wel een stuk makkelijker.

hartigemuffin4 hartigemuffin6
Mix alle ingedriënten en verdeel dit over de muffins. Zet de muffins in de oven voor ongeveer 50 minuten. Je kan deze hartige muffins koud en warm eten (warm zijn ze het lekkerste), eet smakelijk!

Liefs Ellen

Volg:

7 Reacties

  1. manon
    oktober 5, 2016 / 3:58 pm

    Dat ziet er lekker uit

  2. oktober 5, 2016 / 7:49 pm

    ik vind het er niet heel erg lekker uit zien maar het lijkt me wel heel erg lekker haha

  3. Nikita
    oktober 10, 2016 / 8:53 pm

    Klinkt goed Ellen en heerlijk makkelijk

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

CommentLuv badge
Read previous post:
MAAK JE OUTFIT COMPLEET MET DEZE SCHOOLTASSEN

Inmiddels zijn de scholen alweer een aantal weken van start gegaan, en is het alweer bijna herfstvakantie. Mijn dochtertje is...

Close