SAMEN MET STERRE BLACK FRIDAY CUPCAKES MAKEN

Begin deze maand heb ik een pakket ontvangen, met daarin diverse bakbenodigdheden om samen met Sterre Black Friday cupcakes te maken. Dit vinden wij beide ontzettend leuk om te doen, ik heb niet voor niets ruim 5 jaar taarten en cupcakes op bestelling gemaakt. In dit artikel vertel ik meer over de bakbenodigdheden en de Black Friday cupcakes.

Van Deleukstetaartenshop.nl heb ik een pakket ontvangen met de volgende producten:

• FunCakes Cupcakes Mix 1 kg
• Wilton Perfect Results Muffin Bakvorm (geschikt voor 12 cupcakes)
• House of Marie Cupcakevormpjes Zwart – pk/50
• House of Marie Cupcakevormpjes Folie Zwart – pk/24
• FunCakes Rolfondant Zwart 250g
• FunCakes Rolfondant Rood 250g
• FunCakes Marsepein Wit 250g
• FunCakes Marsepein Blank 1:4 Rolkwaliteit 250g
• Sugarflair Pomp Spray Glitterpoeder Rose Goud
• FunCakes Praliné Hazelnoot Vulling 325g
• FunCakes Suikerparels 4mm Rood Glans 80g
• PME Eetbare Stift Zwart

Voor het bakken en versieren van de cupcakes, gebruik ik ook andere producten en tools zoals Crisco (hiermee vet je bijvoorbeeld je matje in zodat het fondant niet blijft plakken). Diverse uitstekers/siliconen mallen & verschillende kleuren voedsel kleurstoffen van Wilton. Natuurlijk zijn al deze items ook te koop bij Deleukstetaartenshop.nl.

Het bakken van de cupcakes

Al jaren gebruik ik voor het bakken van cupcakes de FunCakes cupcake mix. Deze lukken altijd (als je natuurlijk wel de juiste stappen volgt), zijn luchtig en smaken heerlijk.

Voor het maken van ongeveer 20 cupcakes gebruik je 500 gram FunCakes cupcake mix, 250 gram (room)boter en vijf eieren. Dit mix je op een lage stand samen, zorg wel dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Tip: je kan aan de cupcakes nog een smaakstof toevoegen en/of een kleur d.m.v. een 1-2 druppeltjes voedselkleurstof.

Gebruik altijd cupcake bakvormen zoals de Wilton Perfect Results Muffin Bakvorm, je cupcakes “lopen” dan niet uit en blijven mooi in vorm. Natuurlijk is een cupcake pas compleet met een leuk cupcakevormpjes, ik vind die van House of Marie altijd erg mooi en ze laten na het bakken niet los! Je vult de cupcakevormpjes voor 2/3 met het cupcake mix, daarna gaan ze in een voorverwarmde oven 180°C (heteluchtoven 160°C) 18-20 minuten bakken.

Als de cupcakes gaat zijn, haal je de bakvorm uit de oven en haal je direct de cupcakes uit de bakvorm om af te koelen. Laat je de cupcakes in de bakvorm afkoelen, dan is de kans groot dat de cupcakevormpjes loslaten en dat is natuurlijk niet de bedoeling. Eenmaal afgekoeld is het tijd om de cupcakes te decoreren! Maar je kan ze eerst ook nog vullen met bijvoorbeeld een jam naar keuze of de Praliné Hazelnoot Vulling van FunCakes (ook erg lekker!).

Voor het decoreren van de Black Friday cupcakes heb ik o.a. een pakje zwarte en rode fondant gekocht, dit zijn namelijk twee lastige kleuren om zelf te verven. Het pakje FunCakes Marsepein Blank gebruiken Sterre en ik om zelf te verven! Je kneed dan eerst de marsepein goed door, paar druppeltjes voedselkleurstof en dan weer kneden…zo kan je bijna alle kleurtjes marsepein/fondant zelf maken! Hoe meer druppeltjes voedselkleurstof je toevoegt, hoe intenser de kleur. Tip: gebruik voor het verven van fondant/marsepein wel poedervrije handschoenen, zo blijven je handen kleur-vrij haha!

Heb je de juiste kleur fondant/marsepein? Dan kan je dit tot de gewenste dikte uitrollen op een matje met een rolstok. Daarna kan je uitsterkers gebruiken voor allemaal leuke vormpjes. Je kan het fondant/marsepein ook in een siliconen mal drukken, voor meer 3D achtige vormen. Het leuke aan decoreren van cupcakes is dat de mogelijkheden eindeloos is. Deze cupcakes zijn nu in een Black Friday thema, maar voor elke gelegenheid is wel iets leuks te bedenken. Is je cupcake klaar? Spray er dan een beetje van de Sugarflair Pomp Spray Glitterpoeder in de kleur Rose Goud op, voor een extra feestelijk effect.

Naast het maken van cupcakes, biedt Deleukstetaartenshop ook allerlei bakbenodigdheden aan voor het maken van taarten, cakes, macarons, donuts etc. Tijdens het bakken van bijvoorbeeld een taart is het gebruik van hun bake release spray super handig om te gebruiken, om ervoor te zorgen dat de gebakken taart niet aanbrand. Daarnaast kun je aan de hand van hun eetbare lijm bijvoorbeeld verschillende gemaakte fondant stukken op je baksel “lijmen”. Op de essential bakpagina vind je alle essentiële bak ingrediënten en tools die onmisbaar zijn tijdens het bakken.

Wij hebben een hele gezellige middag gehad, tijdens het bakken en decoreren van deze Black Friday cupcakes! Bakken en decoreren jullie ook wel eens cupcakes, taarten of iets anders lekkers?

*Dit artikel bevat producten die zijn opgestuurd door een merk/bedrijf.

Misschien ook interessant om te lezen>> M.A.C Kiss of The Stars Lipstick Starstruck